ファインブラン、食物繊維、フスマ





小麦粉を使わずファインブラン100％で作ったシフォンケーキ	小麦粉を使わずファインブラン100％で作ったクッキー	小麦粉を使わずファインブラン100％で作ったどら焼き

オーツ麦は和名「燕麦・カラス麦」と言い、欧米諸国では「オートミール」という形で、幅広い年齢層に親しまれている。
オーツ麦に含まれる水溶性食物繊維（主にβグルカン）に数多くの健康効果があることが見出されている。そこで弊社はそのオーツ麦の食物繊維源である「フスマ」に注目し、それを独自の製粉技術で利用しやすいパウダー状にしました。当社が使用しているオーツ麦は「裸オーツ麦」と言い世界でも内モンゴルで年間僅かしか生産されていない希少な素材です。

・昔の日本人が食事で摂っていた食物繊維と同じく、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の割合は理想的な約1：2
（繊維総量26.5％=水溶性食物繊維8.5％+不溶性食物繊維18.0％）
・独自の甘味とおいしさを持つので色々な料理に応用可能！